Gratinated Potatom Potatoes

Method of preparation

1. Preheat the oven to 200°C.

2. Wash the Potatom potatoes, pierce them all around with a fork and cover them with oil.

3. Place the Potatom potatoes in an oven dish and fry them in the oven for about 1 hour.

4. Mix the crème fraîche with the goat cheese and part of the thyme.

5. Season to taste with salt, freshly ground pepper and nutmeg.

6. Allow the potatoes to cool down. This can be done a day in advance.

7. Halve the potatoes lengthwise and place them with the cutting edge facing up on the baking tray.

8. Prick the inside of the potato with a fork, loosely and loosely, but leave the skin whole.

9. Spread the cheese mixture over the potatoes and place a sprig of thyme on top or sprinkle with some loose thyme leaves.

10. Fry the potatoes in the oven for about 15 minutes.

 

Tip:

Serve for example with stuffed chicken!

 

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Was de Potatom aardappelen, prik de aardappels rondom in met een vork en bestrijk ze met olie.

3. Leg de Potatom aardappelen in een ovenschaal en bak ze in circa 1 uur gaar in de oven.

4. Meng de crème fraîche met de geitenkaas en een deel van de tijm.

5. Breng op smaak met zout, versgemalen peper en nootmuskaat.

6. Laat de aardappels afkoelen. Dit kan een dag van tevoren.

7. Verwarm de oven voor op 200°C.

8. Halveer de aardappels in de lengte en leg ze met de snijkant naar boven op de bakplaat.

9. Prik met een vork de binnenkant van de aardappel goed los en rul, maar laat de schil heel.

10. Verdeel het kaasmengsel over de aardappels en leg er nog een takje tijm op of bestrooi met wat losse tijmblaadjes.

11. Bak de aardappels in circa 15 minuten mooi bruin in de oven.

 

Tip: Serveer bijvoorbeeld bij gevulde kip!

Related recipes All recipes