Chili saus

Bereidingswijze

1. Was de pepers, snijd ze door de helft en ontdoe ze van de zaadlijsten voor minder hete saus óf laat ze zitten voor pittige saus.

2. Pel de ui en de knoflook en snijd beiden in stukken.

3. Doe de pepers, ui en knoflook in de blender en pureer het geheel tot fijne stukjes.

4. Doe het mengsel in een pannetje met een klein laagje water en breng aan de kook.

5. Voeg dan het suiker, zout en de ketjap toe.

6. Breng het geheel weer aan de kook en stamp het geheel met een stamper fijn.

7. De saus is klaar wanneer het vocht verdampt is.

8. Laat de saus 15 minuten afkoelen voor het serveren.

 

Serveertip:

Heerlijk bij loempia's, burrito's, taco's of door de nasi! Als dip bij kroepoek of chips is jouw zelfgemaakte chilisaus natuurlijk ook genieten geblazen!

 

Gerelateerde recepten Alle recepten