Bruschetta

Zubereitungsmethode

Vorbereitung:

Ofen auf 200° C vorheizen.

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel. Geben Sie die Würfel in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit Balsamico-Essig, Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer. Ca. 5 Minuten durchziehen lassen.
2. Schneiden Sie das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben.
3. Pressen Sie die Knoblauchzehe und vermengen Sie den Knoblauch in einer Schale mit einem guten Schuss Olivenöl.
4. Pinseln Sie die Baguettescheiben damit ein und backen Sie sie 5 bis 10 Minuten im Ofen goldbraun. Um schöne braune Streifen zu bekommen, können Sie auch eine Grillpfanne verwenden.
5. Lassen Sie die Tomatenwürfel in einem Sieb gut abtropfen und geben Sie sie anschließend auf das warme Brot.
6. Bestreuen Sie die Bruschetta mit geriebenem Käse und Basilikum.

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