Poivrons farcis

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Émincez l'oignon, coupez les champignons en tranches et l'aubergine en dés.
3. Faites revenir la viande hachée dans une poêle à frire.
4. Ajoutez l'oignon, les champignons et l'aubergine et faites-les cuire à point.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.
6. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines et la partie blanche.
7. Garnissez les poivrons avec la farce de viande et parsemez-les de fromage râpé et de thym.
8. Déposez les poivrons farcis dans un plat beurré et faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes.

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