Baguette aux légumes grillés

Préparation

1. Faites chauffer le grill.
2. Coupez la baguette en quatre tronçons, puis dans la longueur.
3. Faites dorer le pain sous le grill, la face coupée vers le haut.
4. Détaillez l'oignon, le poivron, la courgette et l'aubergine en tranches fines. Coupez l'ail en petits morceaux.
5. Étalez les légumes sur une plaque allant au four, ajoutez les tomates cerises et le romarin. Arrosez d'un filet d'huile. Saupoudrez de sel et de poivre. Faites griller ces légumes pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils
6. brunissent légèrement. Retournez-les à mi-cuisson.
7. Coupez le brie en tranches. Disposez les tranches de brie sur les moitiés inférieures des tronçons de pain et couvrez-les avec les légumes. Arrosez avec le jus de la plaque de cuisson.
8. Dressez avec une mini-tomate grillée et servez immédiatement.

Suggestion de présentation:

Pain français du four avec des légumes grillés, vous pouvez varier à l'infini selon votre propre création. Vous pouvez remplacer les lettres par de la mozzarella, par exemple, ou lubrifier la baguette avec du pesto frais au préalable!

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